ПОКАНА
Национален двудневен научно - практически курс
ЗА ВЪТРЕШНИ ОДИТОРИ
IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD ) - ISSUE 8 /МЕЖДУНАРОДЕН СТАНДАРТ ЗА ХРАНИТЕ, ВЕРСИЯ 8/
BRC-GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY, ISSUE 9 /ГЛОБАЛЕН СТАНДАРТ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ, ВЕРСИЯ 9/
20-21. март. 2025 год
Гр. София
ТЕМИ:
- Вътрешен одит на системите за управление на безопасността на храните –по изискванията на FSSC 22000/ISO 22002 (FoodSafetySystemCertification), ver.6
- Запознаванесъсстандартите IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD ) ver.8 и BRC-GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY ver.9
Целта на курса:
Представяне на стандарта FSSC 22000/ISO 22002 (Food Safety System Certification),
Този нов международен стандарт е създаден, за да отговори на изискванията за право на продажба и доставки в големите търговски вериги. Сертификатите за съответствие с FSSC 22000 се приемат от големите търговски вериги, напр. МЕТРО и др.Подготовката на специалисти от фирмите от хранителната верига по горепосочените дейности е необходима за етапите на внедряване, поддържане и одитиране на системата за управление на качество и безопасност.
Курсът е предназначенза ръководители на фирми и служители, които отговарят за изграждане и/или поддържане на системите и документацията за управление на безопасността и качеството на храните във фирми и предприятия, които произвеждат и продават храни и напитки, складове за храни, специалисти от вериги хотели и ресторанти, консултантски фирми .
При завършване на курса се провежда тест за оценка на познаване и владеене на материала от всеки участник, като успешно преминалите курса получават Сертификат за успешно завършено обучение.
2. ПРОГРАМА НА КУРСА
Основни теми
I. Изисквания на базовите програми- предпоставки за осигуряване на хигиена и безопасност във фирма, произвеждаща храни във връзка с изискванията на стандарти за безопасност на храни.
ІI . Основни изисквания и въведение в ISO 22000:2005
- Основи на системите за управление на безопасността на храните (СУБХ). Хранителна верига.
ІII. Осигуряване проследимостта на храните
Лекция и Упражнения – групова работа
IV. Изисквания на ISO 19011/2018 и ISO 22005 към одиторите
1.Теория на одитите, видове одити.
2. Изисквания към провеждане и документиране на одити. Резултати от одити.
3. Разработване на документи и одитиране на разработени документ
4. Упражнения – групова работа
V. Изисквания и процедури за IFS и BRC- стандартите
Лектор: инж. Константин Кръстев – Ръководител на Органа за Сертификация на Системи за Управление Водещ одитор BRC, FSSC, ISO 22000 ТЮФ Рейнланд България ЕООД
ЗАЯВКА ЗА УЧАСТИЕ - 20 и 21.03.2025г., гр.София
Име и фамилия ……………………………………………………...................................... ЕГН……………………………………………… E- mail…………………………………….
Месторабота…………………………………, бранш....................., Длъжност.....………….. П.Код………… град……………………… ул.№…………………………………Тел………..........
Данни за фактура: Адрес…………………ИН по ЗДДС.................................................... М.О.Л. …………….…………….
Декларирам, че предоставените от мен данни могат да бъдат използвани за регистрация на участието ми в обучението
Дата …………………… Подпис:.........................................
Тази заявка следва да се изпрати в срок до 10.март. 2025г. по ел.път или на адрес:
София 1000, ул. Раковски 108, офис 408, Съюз по хранителна промишленост
УКАЗАНИЯ
1. Заявката за участие съгласно приложения формуляр се изпраща в срок до 10.март. 2025г. заедно с копие от платежното нареждане за преведена такса.
- Приемат се и заявки по телефон или факс, както и чрез e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
2. Таксата за участие е 290 лв. без ДДС.Таксите по банков път се превеждат с ДДС
- За редовни членове на СХП таксата за участие е 270 лв. без ДДС
- В таксата са включени материалите за участниците, кафе-паузи и закуски, сертификати.
3. Регистрацията на участниците е 20.март. 2025г.от 9,00 до 9,45 часа на 4 етаж, офис 408
Занятията се провеждат в зала № 109 на 1 етаж, Дом на техниката, ул.”Г.С.Раковски” 108 София
1 ден – от 10,00–17,00 часа с кафе-пауза (11,00-11,15) и обедна почивка (12,30-13,00). 2 ден – занятията започват от 9,00 и завършват в 17.00 часа, с две кафе-паузи (11,00-11,15; 15,00-15,15 ч); обедна почивка (12,30 –13,00);
Сумите се превеждат по сметка: АДРЕС ЗА КОНТАКТИ:
Съюз по хранителна промишленост Съюз по хранителна промишленост
„Юробанк България” ФЦ София Окръг София 1000, ул. Раковски 108, офис 408
BIC код: BPBIBGSF Тел: (02) 987-47-44,
IBAN: BG 05BPBI 7942 1019 1562 01 инж. Бургуджиева, GSM 0888 72 24 82; e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
