П О К А Н А

за участие в
НАЦИОНАЛЕН КОНКУРС

Съюзът по хранителна промишленост обявява

XVII национален конкурс
« Хранително- вкусовата промишленост в България – нови продукти и технологии 2024 год.»

Партньори: ФНТС, УХТ –Пловдив, МЗХ, БАБХ, МИ, МОН, ЦКС, СИБ

Обявяване на конкурса – април 2024 г.; Заявки за участие до 15. 11. 2024 г.

Отчитане на резултатите и награждаване на победителите – по време на честването на Деня на хранителната промишленост, на 20. ноември. 2024 г.

Целта на конкурса е да насърчи връзката между българската наука и бизнеса, работещи в хранителната и питейна индустрия. В конкурса могат да вземат участие български научни работници и специалисти от Висшите учебни заведения, Институти от системата на Българската академия на науките и Селскостопанска академия и други организации, разработили и внедрили нов продукт, производители на храни и напитки, които са разработили и/или внедрили в производството продукт и са го пуснали за продажба на пазара в страната.

Конкурсът е обособен в две основни категории:

1. Разработка на нов краен продукт, нова технология или суровина
2. Производител или фирма, внедрили нов продукт, пуснат на пазара Ще бъдат разгледани и класирани от специална комисия продуктите от следните браншове:
1.1 Категория "Краен продукт" (Потребителски продукти)

1. Млечни продукти
2. Месни и рибни продукти
3. Хлебни и сладкарски изделия
4. Захарни изделия
5. Преработени плодове и зеленчуци
6. Напитки – вино, пиво, безалкохолни напитки

1.2 Категория "Суровини"
Включва суровини, оцветители, ароматизатори, стабилизатори, подобрители, коректори и др., създадени от български специалисти и внедрени в производство.

2. Категория «Предприятие, внедрило нов продукт»

Критерии за предварителния подбор

За продукт и суровина:
1. Продуктът да бъде нов за българския пазар;
2. Да отговаря на изискванията за безопасен и здравословен продукт;
3. Оригиналност на продукта;
4. Да има изпитвателен протокол от Акредитирана или друга призната лаборатория в България за основните показатели;
5. Асептичното производство и отсъствието на консерванти е предимство;
6. Наличие на антиоксиданти или добавки с високи хранителни качества е предимство;
7. Органичен и био продукт, за което се представя сертификат, е предимство;
8. Влагането на български суровини е предимство;
9. Възраждане на традиционен местен продукт е предимство.

За предприятие и фирма

1. Внедрени системи за управление на качеството и безопасността на продуктите;
2. Продуктът да е в производство и да е пуснат на българския пазар;
3. Опаковката и етикетирането на продукта да отговарят на изискванията на българското законодателство;
4. Референция от търговска фирма за интереса към продукта е предимство.

КОМИСИЯ ЗА ПРЕДВАРИТЕЛЕН ПОДБОР

Комисията ще определи класиране на 1, 2 и 3 място за трите категории и ще отличи с Вимпел и грамота сътветно:

- 15 кандидата от Категория "Краен продукт"
- 3 кандидата от Категория "Суровини";
- 3 кандидата от Категория "Предприятие".

Забележка: Комисията за предварителен подбор ще се комплектова със специалисти в зависимост от характера на направените заявки.

Регламент на конкурса

Заявка за участие в конкурса се подава:

- от научния специалист (ръководителя на научния колектив), разработил продукта, придружена от писмено изразено съгласие от страна на фирмата, внедрила продукта в производството си.
- от фирмата, финансирала разработката и внедрила продукта.
- Заявката се придружава от снимки на продукта
- етикет, даващ информация за съдържанието и специфичните качества на продукта - диетичен, здравословен, органичен, функционален, енергиен и др.п.,
- или кратко описание на продукта, удовлетворяващо необходимостта от информация в съответствие с изискванията на наредбата за етикетирането, както и допълнителна информация, аргументираща иновативността.
- Към заявката могат да се прибавят резултати от научни изследвания, мнения на търговски партньори,
- Резултати от проучвания за оценката на готовия продукт (ако има проведени),
- спечелени вече награди
- друга информация, която може да изгради по-пълна представа за качествата на новия продукт.
- Номинираните продукти се предоставят в натура два дни преди провеждане съвещанието на журито, за което фирмите ще бъдат своевременно информирани.

Краен срок за подаване на Заявките за участиеи продуктите: 15 ноември 2024 г.

Резултатите ще бъдат обявени на на тържественото честване на Деня на хранителната промишленост на 20 ноември, 2024 год. в гр.София, като за това номинираните ще бъдат известени предварително.

За заявки и подробна информация:
Съюз по хранителна промишленост
София 1000, ул. Раковски 108, офис 408
тел.: 02/ 987-47-44; GSM: 0888 /72 24 82
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.; инж. Соня Бургуджиева